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(호텔.외식사업)주방설비.관리론
(호텔.외식사업)주방설비.관리론
이권복,이종필 | 기문사 | 2013
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12
외식사업론 = Food service management
외식사업론 = Food service management
안대희,정주영,송수익,채현석 | 대왕사 | 2012
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13
외식경영 위생관리실무
외식경영 위생관리실무
김은희 | 대왕사 | 2010
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14
(자유를 꿈꾸는 이들을 위한)커피하우스 창업하기 = Cafe' establishment exploration
(자유를 꿈꾸는 이들을 위한)커피하우스 창업하기 = Cafe' establishment exploration
이재후,장용호,이상우 | 예신북스 | 2010
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(아무도 알려주지 않는)음식점 성공비결 72가지
(아무도 알려주지 않는)음식점 성공비결 72가지
오쿠보 카즈히코 | 북라인 | 2010
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호텔. 레스토랑 식음료 서비스론 : 호텔.레스토랑 서비스 실무의 모든 것 = Hotel & Restaurant food & Beverage Service
호텔. 레스토랑 식음료 서비스론 : 호텔.레스토랑 서비스 실무의 모든 것 = Hotel & Restaurant food & Beverage Service
원홍석,우찬복,김건,전현모 | 백산출판사 | 2011
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17
메뉴관리의 이해 = Understanding Menu Management
메뉴관리의 이해 = Understanding Menu Management
나정기 | 백산출판사 | 2009
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(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
박영배 | 백산출판사 | 2010
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외식레스토랑 주방조리시설 관리론
외식레스토랑 주방조리시설 관리론
오혁수 | 형설출판사 | 2010
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외식산업 입지 상권분석 기법
외식산업 입지 상권분석 기법
신봉규 | 백산출판사 | 2003
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