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프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
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cafe-sweets 편집부 | 터닝포인트 | 2020
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(셰므아 이효진의) 쉬운 베이킹 수업 : 빵처럼 따듯하고 디저트처럼 달콤한
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이효진 | BM 성안북스 | 2018
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(만화와 함께 배우는) I love bread & cake : 제과제빵 입문 이론 및 실습
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최정수 | 글로벌 | 2013
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크루아상의 기술 : 맛있는 크루아상은 어떻게 만들어지는가?
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아사히야출판 편집부 | 터닝포인트 | 2018
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(건강을 부르는) 희동이네 쌀베이킹
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김희동 | 성안당 | 2011
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(쉽게 배우는 송셰프의)프랑스빵 : 정통 프랑스빵 베스트 입문서
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송영광 | 비앤씨월드 | 2013
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빵이 있는 식탁과 친해지는 법 : 오가닉 베이킹 & 딜리셔스 쿠킹!
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도쿠나가 구미코 | 한국물가정보 | 2012
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8
(엄마표)캐릭터 빵 만들기 = Animal Bread & Decoration Bread
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오기야마 카즈야 | 작은책방 | 2012
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제과. 제빵 기능사 실기 & 창업
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양혜영,채점석,강다원,이재원,김현혜,이현국,김미경,이승주 | 형설 | 2013
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10
베이커리 경영론 = Bakery Management
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이명호,장찬호,송칠석,김현석 외 | 형설출판사 | 2013
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