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(조리원리를 풀어 쓴) 조리과학 & 관능평가 : 조리원리를 바탕으로 한 조리과학 지침서
(조리원리를 풀어 쓴) 조리과학 & 관능평가 : 조리원리를 바탕으로 한 조리과학 지침서
이진택, 안용기, 성기협 | 백산출판사 | 2024
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2
(외식창업을 위한) 모던 한식조리 = Modern Korean cooking
(외식창업을 위한) 모던 한식조리 = Modern Korean cooking
이진택 | 백산출판사 | 2022
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3
(실무요리 종사자를 위한) 고급 중식 & 에스닉 푸드 = Chinese food & ethnic food
(실무요리 종사자를 위한) 고급 중식 & 에스닉 푸드 = Chinese food & ethnic food
이진택, 하태기 | 백산출판사 | 2023
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4
푸드스타일링 실무 = Food styling practice
푸드스타일링 실무 = Food styling practice
김진숙, 김효연, 유한나 | 백산출판사 | 2023
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5
(NCS 자격검정을 위한) 조주학개론 : 현대 칵테일과 음료이론
(NCS 자격검정을 위한) 조주학개론 : 현대 칵테일과 음료이론
이석현, 김용식, 김종규, 김학재, 김선일 | 백산출판사 | 2023
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6
관광 서비스 경영론 = Tourism service management : 관광 서비스 기업의 미래 경영전략 수립에 유용한 정보 제시
관광 서비스 경영론 = Tourism service management : 관광 서비스 기업의 미래 경영전략 수립에 유용한 정보 제시
김병용 | 백산출판사 | 2021
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7
실버여행 기획론 = Silver travel planning and marketing : 실버여행에 관한 이해를 바탕으로 한 실버여행상품의 모든 것
실버여행 기획론 = Silver travel planning and marketing : 실버여행에 관한 이해를 바탕으로 한 실버여행상품의 모든 것
권혁률 | 백산출판사 | 2021
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8
소셜 미디어와 마케팅 = Social media & marketing
소셜 미디어와 마케팅 = Social media & marketing
서여주 | 백산출판사 | 2022
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9
(관광활성화를 위한)중소도시 브랜딩전략
(관광활성화를 위한)중소도시 브랜딩전략
오익근 | 백산출판사 | 2021
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10
관광개발 성공했나? : 지자체의 과제
관광개발 성공했나? : 지자체의 과제
최승담 | 백산출판사 | 2021
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