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  • 도서명 : (조리원리를 풀어 쓴) 조리과학 &
    관능평가 : 조리원리를 바탕으로 한 조리과학 지침서
  • 저 자 : 이진택, 안용기, 성기협
  • 청구기호 : 594.5-이78ㅈ
  • 소장처 :참고자료실
  • 대출요구사항 :