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우유 한잔의 과학
우유 한잔의 과학
유과학연구회 | 드림디앤디 | 2010
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2
母乳와 牛乳의 中性脂質,燐脂質 및 糖脂質에 關한 硏究
母乳와 牛乳의 中性脂質,燐脂質 및 糖脂質에 關한 硏究
차광종 | 建國大學校 | 1984
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3
우유와 유제품
우유와 유제품
윤여창 | 유림문화사 | 2004
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4
(최신)유가공학 = Milk Processing Technology
(최신)유가공학 = Milk Processing Technology
김거유,김세헌,김완섭,김철현,남명수,문용일,배인휴, | 유한문화사 | 2011
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5
치즈과학과 제조기술
치즈과학과 제조기술
아더 R. 힐 | 유한문화사 | 2007
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목장유가공 : 계획. 시설. 제조. 기본 치즈레시피
목장유가공 : 계획. 시설. 제조. 기본 치즈레시피
마크 알브레흐트-자이델,룩 메르츠 | 유한문화사 | 2009
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딸림정보
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모체등록번호 딸림등록번호 서명 별치기호 자료상태 소장처
00054317 E0002455 목장유가공 CD 대출가능(0) 자료실(부록)
7
우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전
우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전
티에리 수카르 | 알마 | 2010
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8
우유와 유제품의 생화학
우유와 유제품의 생화학
P.F.Fox,P.L.H. McSweeney | 라이프사이언스 | 2007
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9
(최신)유가공학 = Milk Processing Technology
(최신)유가공학 = Milk Processing Technology
이수원,김거유,남명수 외 | 유한문화사 | 2005
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10
우유 및 유제품 과학 : 규격기준.제조방법.검사분석.백문백답
우유 및 유제품 과학 : 규격기준.제조방법.검사분석.백문백답
문지웅 | 유한문화사 | 2003
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