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외식산업컨설팅론
외식산업컨설팅론
김동승,권오주,곽성호 | 백산출판사 | 2006
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레스토랑 세일즈 테크닉 = To sell is to serve, to serve is to sell
레스토랑 세일즈 테크닉 = To sell is to serve, to serve is to sell
김영준 | 백산출판사 | 2006
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(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
신재영,박기용,정청송 | 대왕사 | 2005
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외식 서비스론 = Service Management in Foodservice
외식 서비스론 = Service Management in Foodservice
신재영,윤용보,원갑연 | 기문사 | 2004
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외식사업의 창업과 프랜차이저
외식사업의 창업과 프랜차이저
김성옥,김옥재,박동철 | 효일 | 2004
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주방시설 관리론
주방시설 관리론
김업식 | 효일출판사 | 2004
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Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
최웅,조선배,고재윤,김종규,김수정,원갑연,김윤성 | 석학당 | 2004
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(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
박기용 | 대왕사 | 2004
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프랜차이즈조직의 이해
프랜차이즈조직의 이해
Jeffrey L. Bradach | 백산출판사 | 2003
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외식산업론
외식산업론
우문호,최주호,김대영,이종한 | 학문사 | 2003
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