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Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
최웅,조선배,고재윤,김종규,김수정,원갑연,김윤성 | 석학당 | 2004
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외식 프랜차이즈 창업 실무론
외식 프랜차이즈 창업 실무론
이종한,최주호,여생규 | 형설출판사 | 2007
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(호텔외식산업)위생관리론
(호텔외식산업)위생관리론
김윤태 | 대왕사 | 2006
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(30년 맛의 달인 김순경의)대한민국 음식명가 성공비법 : 음식점 창업. 재창업 전에 꼭 가봐야 할 성공맛집 36
(30년 맛의 달인 김순경의)대한민국 음식명가 성공비법 : 음식점 창업. 재창업 전에 꼭 가봐야 할 성공맛집 36
김순경 | 창해 | 2006
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주방시설 관리론
주방시설 관리론
김업식 | 효일출판사 | 2004
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(호텔.레스토랑)식음료실무론 = Food & Beverace
(호텔.레스토랑)식음료실무론 = Food & Beverace
김용기,김종규,김학재 | 백산출판사 | 2003
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메뉴관리론 = Menu Management
메뉴관리론 = Menu Management
최영준,박헌진,정진우 | 대왕사 | 2006
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호텔.외식산업 메뉴관리론
호텔.외식산업 메뉴관리론
김윤태 | 대왕사 | 2006
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(최신)호텔식음료원가관리실무
(최신)호텔식음료원가관리실무
나정기 | 백산출판사 | 1998
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외식업 마케팅
외식업 마케팅
신봉규.황재선.박재호.함동철 | 학문사 | 2001
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