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외식문화론
외식문화론
조문수 | 대왕사 | 2003
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외식문화론
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조문수 | 대왕사 | 2003
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레스토랑 & 바 디자인 이야기 = Restaurant & Bar Design
레스토랑 & 바 디자인 이야기 = Restaurant & Bar Design
원융희 | 학문사 | 2003
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외식산업론
외식산업론
우문호,최주호,김대영,이종한 | 학문사 | 2003
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프랜차이즈조직의 이해
프랜차이즈조직의 이해
Jeffrey L. Bradach | 백산출판사 | 2003
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(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
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박기용 | 대왕사 | 2004
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주방시설 관리론
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김업식 | 효일출판사 | 2004
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외식사업의 창업과 프랜차이저
외식사업의 창업과 프랜차이저
김성옥,김옥재,박동철 | 효일 | 2004
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Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
Hotel 식음료실무 = Hotel Food & Beverage
최웅,조선배,고재윤,김종규,김수정,원갑연,김윤성 | 석학당 | 2004
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외식 서비스론 = Service Management in Foodservice
외식 서비스론 = Service Management in Foodservice
신재영,윤용보,원갑연 | 기문사 | 2004
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