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(신경향)외식산업경영의 이해
(신경향)외식산업경영의 이해
김헌희,이대홍 | 백산출판사 | 2001
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(글로벌시대의)외식산업경영의 이해
(글로벌시대의)외식산업경영의 이해
김헌희,이대홍,김상진 | 백산출판사 | 2007
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외식사업 창업과 경영 = Food Service Business Management
외식사업 창업과 경영 = Food Service Business Management
나영선 | 백산출판사 | 2007
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식음료 원가관리의 이해 = Understanding Food & Beverage Cost Control
식음료 원가관리의 이해 = Understanding Food & Beverage Cost Control
나정기 | 백산출판사 | 2008
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(최신)호텔식음료원가관리실무
(최신)호텔식음료원가관리실무
나정기 | 백산출판사 | 1998
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메뉴관리의 이해 = Understanding Menu Management
메뉴관리의 이해 = Understanding Menu Management
나정기 | 백산출판사 | 2009
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작은카페, 시작했습니다 : 일본 최고의 빈티지카페 성공기!
작은카페, 시작했습니다 : 일본 최고의 빈티지카페 성공기!
다케무라 마나 | 문학동네 | 2009
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38
세팅 더 테이블
세팅 더 테이블
대니 메이어 | 해냄출판사 | 2009
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(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
박기용 | 대왕사 | 2004
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(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
(호텔.레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Beverage Operations
박영배 | 백산출판사 | 2010
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