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일본의 식문화사 : 구석기시대부터 현대까지
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이시게 나오미치 | 어문학사 | 2017
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사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품
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문갑순 | 21세기북스:북이십일 21세기북스 | 2018
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역사로 본 중국음식 : 큰글자
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신계숙 | 살림 | 2012
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장보 : 동아시아 장의 역사와 계보
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이한창 | 따비 | 2016
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세상을 담은 밥 한 그릇
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주영하 | 궁리 | 2016
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미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
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라일리, 질리언 | 푸른지식 | 2017
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음식문화의 수수께끼 : 마빈 해리스 문화인류학 3부작
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Harris, Marvin | 한길사 | 2008
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전쟁사에서 건진 별미들
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윤덕노 | 더난출판:더난콘텐츠그룹 | 2016
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조선시대 김치의 탄생 : 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구
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박채린 | 민속원 | 2013
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맛의 천재 : 이탈리아, 맛의 역사를 쓰다
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알레산드로 마르초 마뇨 | 책세상 | 2016
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