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(오진권의)맛있는 성공 : 외식업계 마이더스의 손
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오진권 | 비전과리더십 | 2009
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외식업 경영 참 재밌다 : 체인외식경영 제대로 알기
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이명우 | 한국외식정보 | 2006
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(신경향)외식산업경영의 이해
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김헌희,이대홍 | 백산출판사 | 2001
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프랜차이즈조직의 이해
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Jeffrey L. Bradach | 백산출판사 | 2003
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외식산업컨설팅론
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김동승,권오주,곽성호 | 백산출판사 | 2006
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외식문화론
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조문수 | 대왕사 | 2003
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음료 서비스 관리론 : Beverage 이론과 실제
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김상진 | 백산출판사 | 1999
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(21세기 글로벌경쟁시대의)외식산업경영학 = Foodservice Operations and Management in the Age of Global Competition
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박기용 | 대왕사 | 2004
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외식창업실무매뉴얼
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신봉규,박재호 | 백산출판사 | 2001
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(최신)호텔외식경영론 = Hotel & Food Service
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신재영,김미경,유동수 | 백산출판사 | 2002
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