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외식용어해설 = FOODSERVICE DICTIONARY
외식용어해설 = FOODSERVICE DICTIONARY
21세기외식정보연구소 | 백산출판사 | 2000
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2
(알기쉬운)외식업 점장의 업무
(알기쉬운)외식업 점장의 업무
가시와노 미쯔루 | 문지사 | 2000
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3
(알기쉬운)외식업 점장의 업무
(알기쉬운)외식업 점장의 업무
가시와노 미쯔루 | 문지사 | 2002
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4
주방관리론
주방관리론
강무근,우문호,김헌철 | 학문사 | 2002
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관광외식 원가관리 = Tourism, Food Service Industry Cost Control
관광외식 원가관리 = Tourism, Food Service Industry Cost Control
강무근,조한용,우문호,권상일,김경환 | 효일 | 2006
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6
(강병남의)음식장사 성공전략
(강병남의)음식장사 성공전략
강병남 | 서민사 | 2007
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7
(실무중심)외식산업 실무론
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강병남.김상철.김용식.하대중 | 지구문화사 | 1999
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8
외식 경영 세미나
외식 경영 세미나
김기홍,최상철,전혜진 | 한올출판사 | 2003
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9
외식창업마케팅
외식창업마케팅
김동승 | 백산출판사 | 1998
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10
외식산업컨설팅론
외식산업컨설팅론
김동승,권오주,곽성호 | 백산출판사 | 2006
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