자료유형  

 단행본

ISBN  

8984890332

청구기호  

596.9 강37ㄱ

저자명  

강무근,조한용,우문호,권상일,김경환

서명/저자  

관광외식 원가관리 = Tourism, Food Service Industry Cost Control / 강무근 ; 조한용 ; 우문호 ; 권상일 ; 김경환 [공]저

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 효일, 2006.

형태사항  

360 p. ; 26 cm.

일반주제명  

외식산업 원가관리

키워드  

관광 외식 관광외식 원가관리

기타저자  

조한용

기타저자  

우문호

기타저자  

권상일

기타저자  

김경환

가격  

\19000

Control Number  

ansan:42239