자료유형  

 단행본

ISBN  

9788945686725 93980 : \22000

청구기호  

596.81 호884ㅎ2

단체저자  

호텔경영연구회

서명/저자  

호텔경영의 이해 = Hotel management / 호텔경영연구회 편

판사항  

제2판

발행사항  

서울 : 大旺社, 2013

형태사항  

419 p. : 삽도 ; 27 cm

주기사항  

저자: 권동오. 외

서지주기  

참고문헌: p. 417-419

기타저자  

권동오

기타저자  

Hotel 경영연구회

기타서명  

Hotel경영의 이해

가격  

\22000

Control Number  

ansan:72004

책소개  

호텔경영 환경을 살펴보는 기본서 『호텔경영의 이해』. 호텔산업은 급변하는 환경과 시대상황에 따라 기술혁명, 호텔 간의 전략적 제휴, 호텔 영업확장인 체인화 및 서비스의 다각화가 이루어지고 있다. 이 책은 호텔경영의 학문적 이해를 시작으로 호텔의 개념과 경영환경변화, 호텔의 역사, 호텔의 분류, 호텔산업의 체인경영, 프론트 오피스 실무, 하우스키핑 실무 등을 상세하게 살펴본다.