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(이론과 사례로 본)외식업 판촉 이렇게 해야 성공한다
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김헌희,김시중 | 백산출판사 | 2002
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(세계를 움직이는)미식의 테크놀로지
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츠지 요시키 | 중앙북스 | 2010
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레스토랑 세일즈 테크닉 = To sell is to serve, to serve is to sell
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김영준 | 백산출판사 | 2006
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외식문화론
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조문수 | 대왕사 | 2003
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주방관리론
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강무근,우문호,김헌철 | 학문사 | 2002
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작은카페, 시작했습니다 : 일본 최고의 빈티지카페 성공기!
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다케무라 마나 | 문학동네 | 2009
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외식창업실무론
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김헌희,이대홍 | 백산출판사 | 2002
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(신경향)외식산업경영의 이해
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김헌희,이대홍 | 백산출판사 | 2002
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효자동 레시피
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신경숙 | 소모 | 2009
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세팅 더 테이블
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대니 메이어 | 해냄출판사 | 2009
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