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호텔 식음료 경영론
호텔 식음료 경영론
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791156853701 93320 : \23000
- 청구기호
- 594.82 박64호
- 저자명
- 박영기
- 서명/저자
- 호텔 식음료 경영론 / 박영기 ; 하채헌 저
- 원서명
- [대등표제]Hotel food & beverages management
- 판사항
- 3판
- 발행사항
- 서울 : 한올, 2018
- 형태사항
- vii, 436 p. : 삽화 ; 27 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 435-436
- 일반주제명
- 호텔 경영[--經營]
- 기타저자
- 하채헌
- 가격
- \23000
- Control Number
- ansan:93586
- 책소개
- ▶ 이 책은 호텔식음료 경영론에 대해 다룬 이론서입니다. 호텔식음료 경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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