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5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788967441951 03320 : \15800
- 청구기호
- 594.82 김65오
- 저자명
- 김옥영
- 서명/저자
- 5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 / 김옥영 ; 강필규 ; 조선진
- 발행사항
- 서울 : 에디터, 2018
- 형태사항
- 307 p. : 삽화, 사진 ; cm
- 초록/해제
- 요약골목 식당에서 시작해 키워 나가는 작은 식당 창업과 운영 이야기. "이 부부와 함께 가게를 열고 꾸려가는 착각에 빠졌습니다" "꿈보다 현실을 직시할 수 있게 만드는, 그러면서 현실적인 꿈을 꾸게 만든다." "꿈을 현실로 그리고 그것을 제대로 직시하는 방법을 낱낱이 가르쳐 줄 것이다." "삶의 에피소드를 들여다보는 재미, 자영업자로서의 삶의 애환, 직접 식당을 운영하는 기분!" "본인의 상황에 맞는 최선의 선택과 세심하면서 쉽게, 꼭 필요할 법한 내용이다." - 이 책을 먼저 읽어 본 독자들의 이야기
- 기타저자
- 강필규
- 기타저자
- 조선진
- 가격
- \15800
- Control Number
- ansan:91213
- 책소개
-
상권 없는 후미진 곳에 8평짜리 골목 식당으로 시작해 자리 잡고 성공하기까지 두 번의 변화, 그리고 세 번째 식당. 인기를 모았던『4천만 원으로 작은 식당 시작했습니다』후속편! 10년간의 ‘두번째 부엌 이야기’를 통해 식당 만들기와 운영법, 장사꾼의 삶을 맛본다! 처음 식당을 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서.
골목 식당에서 시작해
키워나가는 작은 식당 창업과 운영 이야기
“창업 이전보다 높아진 노동 강도와 시간, 불안해진 삶, 줄어든 수입이 사람을 쫄게 만든다. 그러나 그것들을 극복했을 때, 우리는 또 얼마나 강해질 것인가? 내 일터를, 직업을 만들어 냈다는 자부심과 두려움을 떨쳐 버린 강한 맷집, 할 수 있는 것들이 늘어나는 것, 바닥으로 떨어져도 겁나지 않는 용기… 같은 것이 작은 식당 10년 차의 산물이다. 그것들이 우리는 너무 좋다. 세상 무서울 게 없으니까.”
_ 본문 중에서
