자료유형  

 단행본

ISBN  

9788947276108 93590 : \22000

청구기호  

594.51 정73ㅇ

서명/저자  

(누구나 쉽게 만들 수 있는) 우리떡·한과·음청류 / 정재홍 [외] 공저.

발행사항  

서울 : 형설출판사, 2015

형태사항  

230 p. : 삽화 ; 26 cm

주기사항  

NCS 국가직무능력 표준에 따른

일반주제명  

떡[餠]

일반주제명  

한국 요리[韓國料理]

기타저자  

정재홍

기타저자  

김명선

기타저자  

김옥선

기타저자  

김찬화

기타저자  

김형렬

기타저자  

유진현

기타저자  

이미정

기타저자  

정은진

가격  

\22000

Control Number  

ansan:90186

책소개  

누구나 쉽게 만들 수 있는 『우리떡 한과 음청류』. 저자가 이십여 년 간 교단에서 강의와 주부 대상의 직업 교육을 담당하면서 쌓은 경험과 자료를 토대로 엮은 책이다. 누구나 손쉽게 만들 수 있도록 정확한 분량과 간편한 조리 방법은 물론 아름답고도 맛있는 떡과 한과와 음청류를 만들 수 있는 방법을 제시했다.