자료유형  

 단행본

ISBN  

9788945658890 93320 : \24000

청구기호  

594.82 서78ㅇ

저자명  

서진우

서명/저자  

외식경영 바이블 = Foodservice management bible : 외식사업 경영자와 종사원을 위한 실무지침서 / 서진우 지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2015

형태사항  

416 p. : 삽화 ; 27 cm ++전자 광디스크 (CD-ROM) 1매

주기사항  

부록: 외식관련 문건

서지주기  

참고문헌: p. [410-412]

일반주제명  

외식 경영[外食經營]

가격  

\24000

Control Number  

ansan:84354