자료유형  

 단행본

ISBN  

8974320169 93570 : \15000

청구기호  

574.06 우54ㅅ

저자명  

우세홍

서명/저자  

(최신)식품첨가물 / 우세홍 [등]저

판사항  

2판

발행사항  

서울 : 신광문화사, 2002

형태사항  

352 p. : 삽도 ; 27 cm

주기사항  

찾아보기 수록 : p.343-352

서지주기  

참고문헌 수록 : p.341-342

키워드  

화학공학 음료품제조 식품가공 식품첨가물

기타저자  

정동욱

기타저자  

황상용

기타저자  

이강윤

기타저자  

이효순

기타저자  

금보연

가격  

\15000

Control Number  

ansan:81034