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미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9788998282899 03900 : \25000
- Language Code
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- Callnumber
- 381.75 라68ㅁ
- Author
- 라일리, 질리언
- Title/Author
- 미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사 / 질리언 라일리 ; 박성은
- Original Title
- [원표제]Food in Art: From Prehistory to the Renaissance
- Publish Info
- 서울 : 푸른지식, 2017
- Material Info
- 406 p. : 삽화, 사진 ; cm
- General Note
- 색인 : p. 402-406
- General Note
- 원저자명: Riley, Gillian
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 395-398
- Abstracts/Etc
- 요약미식가와 예술 애호가를 위한 음식의 역사. 보고, 느끼고, 즐기는 아주 특별한 음식 문화사. 동굴벽화부터 중세의 프레스코까지, 맥주의 여신을 향한 메소포타미아의 찬가부터 르네상스의 정물화까지, 예술 작품으로 들여다보는 미식의 역사. 이 책은 고대부터 르네상스까지 다양한 형태로 변모해온 미식의 역사를 들여다보기 위해, 미술 작품과 역사적인 자료를 총동원했다. 이 책에서 다루고 분석한 예술 작품들은 음식의 문화사를 이해하는 새로운 차원의 문을 열어준다.
- Added Entry-Personal Name
- Riley, Gillian
- Added Entry-Personal Name
- 박성은
- Price Info
- \25000
- Control Number
- ansan:80436
- 책소개
-
보고, 느끼고, 즐기는 아주 특별한 음식 문화사
이 책은 고대부터 르네상스까지 여러 형태로 변모해온 미식의 역사를 담은 책이다. 인류가 오랫동안 사랑한 다양한 고기 별미, 채소, 과일, 디저트와 요리법을 살펴보는 흥미로운 지적 여행을 선사한다. 특히, 저자는 예술 작품을 미식의 역사를 이해하는 중요한 열쇠로 삼는다. 180여개의 아름다운 작품은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 과거 식문화에 대한 훌륭한 단서가 되어준다. 음식의 맛과 향을 사랑하는 미식가라면, 이 책에 나오는 미술 작품을 보며 음식을 맛보는 즐거움이 더욱 커질 것이다. 인간 역사와 문화를 한층 더 풍성하게 이해하게 해주는 탁월한 책이다.
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