자료유형  

 단행본

ISBN  

9788935600229 04380 : \13000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

청구기호  

381.75 해298ㅇ

저자명  

Harris, Marvin

서명/저자  

음식문화의 수수께끼 : 마빈 해리스 문화인류학 3부작 / 마빈 해리스 지음 ; 서진영 옮김

원서명  

[원표제](The)Sacred cow and the abominable pig

발행사항  

서울 : 한길사, 2008

형태사항  

326 p. : 삽도 ; 23 cm

주기사항  

1판1쇄는 1992년에 출판되었고, 본서는 1판27쇄로써 2008년에 형태사항 변경되어 출판됨

서지주기  

참고문헌(p. [295]-311)과 찾아보기(p. 313-326) 수록

키워드  

음식문화 수수께기 문화인류학

기타저자  

서진영 , 1960-

기타저자  

해리스, 마빈

가격  

\13000

Control Number  

ansan:80150

책소개  

마리 해리스가 ≪문화의 수수께기≫의 속편으로 저술한 『음식문화의 수수께끼』. 이 책은 세계의 기이한 음식문화에 관해 문화생태학적 관점에서 재미있게 풀어쓴 것이다. 각 인간 집단은 동물성 단백질 섭취를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해왔다는 주장에 기초하여 여러 문화가 보여주는 다양한 식습관의 수수께끼를 풀어가고 있다. 한 문화의 식습관이 다른 문화의 식습관을 평가하는 잣대가 될 수 없으며, 그들이 각자의 조건에서 적응해온 방식을 인정해야 한다는 깨달음을 전한다.