자료유형  

 단행본

ISBN  

9788984893962 93590 : \19000

청구기호  

594.523 김54ㅇ

저자명  

김선영

서명/저자  

(일식·복어 조리기능사도 대비하는) 일본요리입문 / 김선영 [외]공저

발행사항  

서울 : 효일, 2015

형태사항  

152 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 하종률, 이은경, 김병희

서지주기  

참고문헌 : p. 152

키워드  

일본요리 일식 복어 조리기능사

기타저자  

하종률

기타저자  

이은경

기타저자  

김병희

가격  

\19000

Control Number  

ansan:76798

책소개  

▶ 이 책은 일본요리 입문을 다룬 이론서입니다. 일본요리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.