자료유형  

 단행본

ISBN  

9791186519073 13590 : \13000

청구기호  

594.54 윤67ㅌ

저자명  

윤은영

서명/저자  

(사계절을 담은 선물)타르트 = Tart / 윤은영 ; 이재희 ; 서상신

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2016

형태사항  

149 p. : 사진 ; 23cm

총서명  

BnC Home Baking Series ; Ⅴ

초록/해제  

요약믿을 수 있다. 진짜 맛있다? 월간 <피티시에>에 추천하는 본격 홈베이킹 시리즈. 내가 만들고 싶은 레시피만 콕! 집어 만든 맞춤형 홈베이킹복. 1:1수업을 듣는 것처럼 자세하고 친절한 공정 사진. 초보 홈베이커도 믿고 만들 수 있는 실패 확률 제로의 알자배기 레시피 30가지를 만나보세요!

키워드  

타르트 사계절 선물

기타저자  

윤은영

기타저자  

이재희

기타저자  

서상신

가격  

\13000

Control Number  

ansan:76680

책소개  

에끌레어를 대중적인 디저트로 끌어올리며 업계 안팎의 큰 주목을 받은 경리단길 ‘에끌레어 바이 가루하루.’ 탁월한 감각과 성실함으로 무장한 또 한 명의 스타 셰프, 윤은영 오너 셰프가 제철 재료를 이용한 사계절 타르트 레시피를 공개했다. 그동안 베이킹 클래스를 운영해 온 경험을 바탕으로 수강생들에게 인기 있는 타르트 레시피 Top 22가지를 엄선한 것.



윤은영 셰프는 타르트가 어렵다고 생각하는 홈베이커들에게 이 책의 기본 레시피부터 차근차근 따라 하라고 조언한다. 그러면 누구나 파티시에가 만든 것 같은 완성도 높은 타르트를 얻을 수 있을 것이라고 자신한다. 집에서 베이킹을 할 때 겪을 수 있는 실수와 시행착오를 최소화하기 위해 수차례 레시피를 보완했을 뿐만 아니라 경험을 통해 얻은 노하우와 팁 또한 자세하게 공개했다. 티타임이나 홈파티는 물론이고 특별한 날 기억에 남는 선물로도 제격인, 예쁘고 맛있는 타르트에 도전해보자.