자료유형  

 단행본

ISBN  

9788978802505 13590 : \13000

청구기호  

573.9 김67ㅋ

저자명  

김은실

서명/저자  

커피 & 티 : Sommelier / 김은실 ; 박복덕 ; 송청락 ; 구자인 ; 원영희

발행사항  

서울 : MJ 미디어, 2016

형태사항  

240 p. : 사진 ; 23cm

키워드  

커피 티 Sommelier

기타저자  

김은실

기타저자  

박복덕

기타저자  

송청락

기타저자  

구자인

기타저자  

원영희

가격  

\13000

Control Number  

ansan:76673

책소개  

현재 한국인 연간 국민 커피 총 소비량은 242억 잔, 1인당 연평균 커피 소비량은 484잔, 1인당 하루 평균 소비량은 1.3잔으로 나타났다. 국내 커피 관련 시장 2013년 연간 규모는 6조 1650억 원으로 나타났다. 커피는 매일 16억 컵이 소비되고 커피의 1/3을 브라질에서 생산하고, 커피는 석유 다음으로 세계에서 유통되는 것이다.

차)는 세계에서 가장 오랜 역사를 가지고 있는 세계적인 음료로서 커피, 코코아와 함께 세계 3대 기호음료로 알려져 있으며 단순한 음료가 아니고 생활 문화와 전통을 상징하는 음료이다. 최근 우리나라 커피시장이 급격히 확대되면서 차시장 규모는 커피 시장의 10분의 1수준도 미치지 못하고 있다. 국민 1인당 연간 차 소비량도 2009년 104g으로 최대 소비국인 영국의 2.6kg에 비해 4%정도밖에 되지 않는다.