서브메뉴
검색
남은 빵 레시피 : 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 51가지 레시피
남은 빵 레시피 : 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 51가지 레시피
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961961837 13590 : \12000
- 청구기호
- 641.815 후78ㄴ
- 저자명
- 후지타 지아키
- 서명/저자
- 남은 빵 레시피 : 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 51가지 레시피 / 후지타 지아키 지음 ; 맹보용 옮김
- 원서명
- [원표제]残りパンでごちそうレシピ
- 발행사항
- 파주 : 앨리스, 2015
- 형태사항
- 77 p. : 삽화 ; 26 cm
- 주기사항
- 권말에 색인수록
- 주기사항
- 원저자명: 藤田千秋
- 기타저자
- 등전천추
- 기타저자
- 맹보용
- 기타저자
- 후지타, 지아키
- 기타서명
- 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 오십일가지 레시피
- 기타서명
- 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 쉰한가지 레시피
- 가격
- \12000
- Control Number
- ansan:70029
- 책소개
- 처치 곤란한 남은 빵을 맛있게 먹을 수 있는 비법이 가득한『남은 빵 레시피』. 일본의 요리연구가이자 일본의 유명 제빵 교육기관인 시마즈 무쓰코 케이크 스쿨에서 제빵 과정을, 르 코르동 블뢰에서 프랑스 요리를 공부한 지은이는 자신의 특장점을 살려 빵 종류에 따라 어울리는 요리법을 소개한다. 주재료인 빵이 이미 준비된 상태에서 하는 요리에다가, 레시피가 복잡하지도 않고 부재료들이 구하기 어려운 것도 아니어서 편한 마음으로 도전해볼 수 있다. 처치곤란의 남은 빵들이 어디에 내놓아도 아쉽지 않은 훌륭한 요리로 재탄생하는 기쁨을 누릴 수 있다. 레시피는 각 빵별로 소개되어 있고, 요리법에 쓰인 빵 대신 대체할 수 있는 빵 종류도 명시되어 있다. 아침식사, 점심식사, 도시락, 간식, 저녁식사 등 각 상황에 어울리는 요리를 아이콘으로 표시해둬 마음에 드는 레시피를 고르기도 편리하게 꾸며져 있다.