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 학위논문

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594.3411 김66ㅁ

Main Entry-Personal Name  

김윤선

Title Statement  

메밀나물의 이화학적 특성과 제면적성에 관한 연구 김윤선 저

Publication, Distribution, etc. (Imprint  

서울 : 세종대학교, 2001

Physical Description  

x, 124 p. ; 26 cm

Dissertation Note  

학위논문 (박사) -- - 세종대학교 대학원 : 생활과학과 조리학 전공, 2001

Bibliography, Etc. Note  

참고문헌 : p. 104-120

Summary, Etc.  

요약권말 영문초록 있음

Index Term-Uncontrolled  

식품공학

Control Number  

ansan:67776