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외식마케팅관리 = Foodservice marketing management
외식마케팅관리 = Foodservice marketing management
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961831482 93320
- 청구기호
- 596.9 김54ㅇ
- 저자명
- 김성일
- 서명/저자
- 외식마케팅관리 = Foodservice marketing management / 김성일 ; 진양호 ; 박영일 [공]저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 백산, 2013.
- 형태사항
- 316 p : 삽도, 도표, 챠트 ; 27 cm.
- 기타저자
- 진양호
- 기타저자
- 박영일
- 가격
- \22000
- Control Number
- ansan:65440
- 책소개
- 『외식마케팅관리학』은 외식 마케티의 총합적인 체계를 제시하고 있다. 외식 마케팅의 중요성을 바탕으로 외식 관련 분야자들이 좀 더 쉽게 접근하고 이해할 수 있게 구성하였다. 외식 산업의 이해, 외식 마케팅의 비전과 환경 분석, 외식 마케팅전략, 외식 마케팅 믹스전략, CRM, 외식 마케팅의 전략적 고려사항 등의 내용을 다루고 있다.