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(요리가 쉬워지는)냉동 보관법
(요리가 쉬워지는)냉동 보관법
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788925536224 13590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- 청구기호
- 594.5 이65ㄴ
- 저자명
- 이와사키 게이코
- 서명/저자
- (요리가 쉬워지는)냉동 보관법 / 이와사키 게이코 지음 ; 서지언 옮김
- 발행사항
- 서울 : 랜덤하우스코리아, 2011
- 형태사항
- 177 p. : 채색삽도, 도표 ; 25 cm
- 주기사항
- 반찬 걱정 없애주는 냉동 비법
- 주기사항
- 남은 재료, 만들어둔 요리… 모~두 얼려라~!
- 주기사항
- 찾아보기 수록
- 원저자/원서명
- 冷凍保存節約レシピ : 無馱なくスピ-ドㆍクッキング!
- 원저자/원서명
- 岩崎啓子 /
- 기타저자
- 서지언
- 기타저자
- 암기계자
- 가격
- \12000
- Control Number
- ansan:64550
- 책소개
-
재료만 잘 얼려도 요리가 쉬워진다!
냉동 제대로 하는 법을 함께 알려주는 요리책『요리가 쉬워지는 냉동 보관법』. 훌륭한 레시피로 요리했지만 재료가 신선하지 않았다면? 공들여 만든 요리를 잘못 보관해 냉장고 냄새가 배었다면? 이 책은 요리 고수가 수년간의 경험을 바탕으로 알려주는 과학적이고 실용적인 냉동 보관법을 담고 있다. 재료와 음식을 맛있게 보관하고 식비를 줄일 수 있는 냉동 요령을 소개한다. 재료별ㆍ상황별로 필요한 밑손질과 냉동 보관법을 제시하고, 상세한 사진을 곁들여 알기 쉽게 설명한다. 또한 냉장고 사용법은 물론 지퍼백과 보관 용기, 전자레인지 사용법까지 다루고 있다.