자료유형  

 단행본

ISBN  

9788998584009 13000 : \20000

청구기호  

594.019 손36ㄱ

저자명  

손문선,신동민

서명/저자  

구르메 빠라디 : 상위 1%를 위한 다이닝 가이드북 = Gourmet Paradis / 손문선 ; 신동민 지음

발행사항  

서울 : 아이리치코리아, 2013.

형태사항  

213 p. ; 24 cm.

일반주제명  

미식가

기타저자  

신동민

가격  

\20000

Control Number  

ansan:60956

책소개  

한식당에서 프렌치 레스토랑까지, 초특급 레스토랑 가이드!

대한민국 최정상급 레스토랑의 특별한 맛과 멋 이야기 『구르메 빠라디』. 유명 외식 경영자 손문선 대표와 청담동의 스타 셰프 신동민이 함께 만든 상위 1% 다이닝 가이드북이다. 서울에서도 최고로 손꼽히는 초특급 레스토랑을 직접 방문해서 음식을 먹어보고 가이드를 작성했다. 코리안, 이탤리언&컨템퍼러리, 재퍼니즈&차이니스, 프렌치로 나누어 42개 레스토랑을 소개하고 있으며, 생생하면서도 격조 있는 사진과 상세한 설명을 제공한다.

이 책은 전통과 트렌드를 두루 갖춘 레스토랑들을 소개하며, 상류사회의 미식문화와 사교공간에 대한 정보를 전해준다. 레스토랑의 실내 분위기, 음식의 기본 특징, 메뉴를 고르고 먹고 즐기는 방법, 구비되어 있는 식기, 가구 및 장식품 등 다양한 요소를 꼼꼼하게 안내한다. 또한 단순히 소개하는 데 그치지 않고, 해당 레스토랑만의 문화와 셰프의 스토리까지 다루며 레스토랑을 제대로 이해하고 알차게 즐길 수 있도록 돕는다.