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커피 바리스타 이론 = Coffee Barista
커피 바리스타 이론 = Coffee Barista
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788997601387 93570 : \28000
- 청구기호
- 573.93 강292ㅋ
- 저자명
- 강란기
- 서명/저자
- 커피 바리스타 이론 = Coffee Barista / 강란기 지음
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 유강, 2013.
- 형태사항
- 252 p. ; 27 cm.
- 가격
- \28000
- Control Number
- ansan:59384
- 책소개
- 한국음식문화직업전문학교 교장 강란기의 『커피 바리스타 이론』. 바리스타가 알아야 할 기본지식부터 커피와 관련된 기초지식까지 종합하여 습득하도록 쉽고 알차게 구성되어 있다. 바리스타를 양성하는 데 도움을 건넴으로써 커피업계의 발전에 기여한다.