자료유형  

 단행본

ISBN  

9788975342219 13590 : \18000

청구기호  

594.5 김94ㅊ

저자명  

김현희

서명/저자  

(내 몸지키는)천연양념 216선 / 김현희 지음

발행사항  

서울 : 하남출판사, 2012.

형태사항  

303 p. ; 23 cm.

총서명  

거북이 ; 77

주기사항  

자연 재료의 맛과 향을 음식에 담는다

일반주제명  

양념

가격  

\18000

Control Number  

ansan:58025

책소개  

자연에서 얻은 건강한 천연양념!

자연이 키워낸 천연재료로 만든 천연양념 사용법 『내 몸 지키는 천연양념 216선』. 건강을 위해서는 음식의 주재료뿐만 아니라 양념을 고를 때에도 여러 각도로 생각하고 선택해야 한다. 이 책은 내 몸을 지켜주는 천연재료로 양념을 만들어 음식에 풍미를 더하고 건강을 유지할 수 있도록 돕는다. 양념으로 쓰이는 재료의 일반적인 정보와 채취시기 등이 정리되어 있으며, 200여 가지에 달하는 천연양념의 모습이 생생한 사진으로 담겨 있다. 또한 각 자료를 양념으로 만드는 과정이나 용량 등도 자세히 소개한다.