자료유형  

 단행본

ISBN  

9788964561775 13980 : \15000

청구기호  

594.019 안96ㅂ

저자명  

안휴

서명/저자  

바다와 섬의 만찬 : 안휴의 미식 기행 / 안휴 지음

발행사항  

서울 : j contentree M&B, 2012.

형태사항  

332 p. ; 20 cm.

일반주제명  

미식[美食]

가격  

\15000

Control Number  

ansan:57538

책소개  

다채롭고 경이로운 바다 음식의 신세계로 떠난다!

안휴의 미식 기행『바다와 섬의 만찬』. 세계의 미슐랭 3스타 레스토랑을 섭렵한 미식가인 저자가 부산, 통영, 울릉도, 진도, 완도, 흑산도 등 대한 민국 지도에 표시된 남해와 동해의 해안 도시와 섬들을 찾아 그곳에서 발견한 미식의 현장을 보여주는 책이다. 울릉도 바다 속으로 들어가 뿔소라, 홍합, 석화를 갓 잡아 올려낸 해계탕, 멸치 풀코스 요리, 오분자기솥밥, 바닷장어 굽는 냄새까지 다채롭고 경이로운 바다 음식의 신세계를 만나볼 수 있다.

도동항의 오징어 말리는 풍경, 끝없이 검게 펼쳐지는 바다의 밭 갯벌, 인기척도 없던 홍어철의 흑산도 항구 등 섬으로 가는 배에 올라서는 여행객들의 뒷모습은 여행의 감동을 더한다. 여행 속에 담긴 사람과 풍경이야기는 가슴을 촉촉하게 하는 풍요로운 여행으로 안내한다.