자료유형  

 단행본

ISBN  

9788991193437 13590 : \15000

청구기호  

594.5 손54ㅁ

저자명  

손성희

서명/저자  

(일년 열두달)매일식단 : 매일매일 밥상 차리기, 이 책 한 권이면 끝! / 손성희 요리

발행사항  

서울 : 리스컴, 2011.

형태사항  

267 p. ; 28 cm.

일반주제명  

밥상[--床] 식단 작성[食單作成] 조리법[調理法]

가격  

\15000

Control Number  

ansan:56399

책소개  

바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춘 일 년 열두 달, 요일별 식단

경제적이면서 풍성한 식탁을 차리는 데 도움을 주는 요리 가이드북. 봄에는 향긋한 나물, 여름·가을엔 신선한 채소, 겨울엔 따뜻한 국물음식 등 계절에 어울리는 제철식품을 이용한 다양한 조리법 421가지를 만날 수 있다. 본문은 일 년 열두 달, 12개의 파트로 나누어져 있다. 월별, 요리별로 제철식품을 응용해서 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 건강한 메뉴를 제안한다. 월별 식생활 캘린더를 실어 매월 그 달에 신경 써야 할 식생활 포인트를 짚어준다. 제철식품 정보와 절기음식 만드는 법, 저장음식 갈무리 요령을 넣어 건강하면서도 계획성 있는 식생활을 할 수 있게 했다.