자료유형  

 단행본

ISBN  

9788958623656 03300 : \15000

청구기호  

481.632 게239ㅈ

저자명  

게리 폴 나브한

서명/저자  

지상의 모든 음식은 어디에서 오는가 : 15개 언어를 구사하며 세계를 누빈 위대한 식량학자 바빌로프 이야기 / 게리 폴 나브한 지음 ; 강경이 옮김

발행사항  

서울 : 휴머니스트, 2010.

형태사항  

311 p. ; 23 cm.

주기사항  

영어 원작을 한국어로 번역

원저자/원서명  

Where our food comes from : retracing Nikolay Vavilov’s quest to end famine

원저자/원서명  

Gary Paul Nabhan /

일반주제명  

Vavilov, N. I. 바빌로프, N. I. 식용 식물[食用植物]

키워드  

지상 음식 어디 에서

기타저자  

강경이

가격  

\15000

Control Number  

ansan:53128

책소개  

씨앗을 찾아 나선 바빌로프의 숭고한 이야기

생태학자이자 민속식물학자인 게리 나브한의 여행기『지상의 모든 음식은 어디에서 오는가』. 20세기 초반에 재배식물 기원지를 찾아 세계 곳곳을 누볐던 러시아 식물학자 니콜라이 바빌로프의 여정을 따라가며 씨앗과 농업의 과거와 현재, 미래의 이야기를 들려준다. 저자는 바빌로프의 발자국을 따라가며 그의 발길이 닿았던 곳의 농업이 어떻게 변화했는지, 획일적 근대화와 도시화, 농업의 산업화, 자유무역정책, 기후변화가 농업생물다양성을 어떻게 위협하고 있는지를 보여준다. 더불어 나브한은 세계 곳곳의 농부, 학자와 이야기를 나누며 그들이 변화하는 농업환경에 어떻게 대처하고 있는지도 알려준다.