자료유형  

 단행본

ISBN  

9788961832144 93980 : \15000

청구기호  

596.81 박53ㅎ

저자명  

박성부

서명/저자  

호텔경영의 입문 / 박성부 저

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2009.

형태사항  

238 p. ; 25 cm.

일반주제명  

호텔경영

키워드  

호텔 경영 입문

가격  

\15000

Control Number  

ansan:49167

책소개  

호텔경영을 이해하는데 필요한 기초이론과 실제를 전체적인 흐름으로 파악할 수 있도록 돕는 책이다. 이 책은 호텔기업의 환경변화, 특성과 경영형태, 경영조직, 호텔서비스 관리, 호텔인적자원관리, 호텔마케팅, 호텔영업회계 등의 내용을 다룬다. 또한 호텔업무의 내용을 고객에게 제공되는 서비스 순서에 따라 예약, 체크인, 체크아웃, 식음료 서비스 업무 등을 중심으로 설명하고 있다.