자료유형  

 단행본

ISBN  

9788970935607 93590 : \30000

청구기호  

594.53 오94ㅇ

저자명  

오혁수,김홍열,김현룡,송청락,김정은,정수식

서명/저자  

일본요리 = Modern Japanese Food / 오혁수 ; 김홍열 ; 김현룡 ; 송청락 ; 김정은 ; 정수식 공저

발행사항  

파주 : 광문각, 2010.

형태사항  

364 p. ; 26 cm.

주기사항  

권말부록 : 일본조리 용어 해설 ; 일본 조리사법

일반주제명  

일본요리

키워드  

일본요리

기타저자  

김홍열

기타저자  

김현룡

기타저자  

송청락

기타저자  

김정은

기타저자  

정수식

가격  

\30000

Control Number  

ansan:49139