자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959120352 93590 : \28000

청구기호  

596.81 전95ㄹ

저자명  

전홍진,김희수,손재근,최대만

서명/저자  

레스토랑 서비스 = Restaurant Service / 전홍진 ; 김희수 ; 손재근 ; 최대만 공저

발행사항  

서울 : 신정, 2008.

형태사항  

514 p. ; 27 cm.

주기사항  

권말부록 : 프랑스 메뉴 용어 ; 무엇이라고 말할까요

일반주제명  

호텔산업 식음료 레스토랑

키워드  

레스토랑

기타저자  

김희수

기타저자  

손재근

기타저자  

최대만

가격  

\28000

Control Number  

ansan:48112