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주방관리론 / 강무근 ; 우문호 ; 김헌철 공저

Содержание

주방관리론

자료유형: 단행본

ISBN: 8946762268 93590 : \15000

청구기호: 596.9 강37ㅈ

저자명: 강무근,우문호,김헌철

서명/저자: 주방관리론 / 강무근 ; 우문호 ; 김헌철 공저

발행사항: 서울 : 학문사, 2002.

형태사항: 329 p. ; 26 cm.

키워드: 주방관리 주방관리론

기타저자: 우문호

기타저자: 김헌철

가격: \15000

Control Number: ansan:47499

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