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(The)Professional Chef : 한글판
(The)Professional Chef : 한글판
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 898524339X 93570 : \96000
- 청구기호
- 594.5 C967P
- 서명/저자
- (The)Professional Chef : 한글판 / (the)Culinary institute of America ; 김태형 ; 유종서 ; 이덕영 ; 이봉식 ; 이은정 ; 정혜정 ; 최현주 공역
- 발행사항
- 서울 : 서울외국서적, 2004.
- 형태사항
- 1034 p. ; 29 cm.
- 주기사항
- 원서 제7판을 번역
- 일반주제명
- 조리법
- 키워드
- PROFESSIONAL CHEF
- 기타저자
- 김태형
- 기타저자
- 유종서
- 기타저자
- 이덕영
- 기타저자
- 이봉식
- 기타저자
- 이은정
- 기타저자
- 정혜정
- 기타저자
- 최현주
- 가격
- \96000
- Control Number
- ansan:47046
