008100430s2005 ulk 000a kor
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■090 ▼a594.5546▼b신57ㅎ
■1001 ▼a신숭녕,김영광,최수근,박지양
■24510▼a(기초에서 고급까지)호텔 서양과자 및 디저트의 이론과 실습▼d신숭녕 ▼e김영광 ▼e최수근 ▼e박지양 지음
■260 ▼a서울▼b석학당▼c2005.
■300 ▼a183 p.▼c25 cm.
■650 ▼a디저트
■653 ▼a기초▼a에서▼a고급▼a서양과자▼a양과자▼a과자▼a디저트▼a이론▼a실습▼a디저트실습
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