자료유형  

 단행본

ISBN  

9788952213112 13590 : \7700

청구기호  

594.5 김64ㅇ

저자명  

김영빈

서명/저자  

(지방은 덜고 면역력 높이는)올리브오일 자연상차림 40가지 / 김영빈 저

발행사항  

파주 : 살림출판사, 2009.

형태사항  

123 p. ; 24 cm.

총서명  

살림 로하스 = Sallim Lohas ; 16

일반주제명  

요리

키워드  

지방 면역력 높이 자연 상차림 40가지

가격  

\7700

Control Number  

ansan:46567

책소개  

올리브오일을 이용한 건강하고 맛있는 밥상 만들기!

올리브오일의 다양한 활용법과 색다른 조리법 40가지를 소개하는 요리책『올리브오일 자연상차림 40가지』. 올리브오일을 팬에 두르는 기름과 같은 부재료가 아니라 주재료로 사용하는 요리법을 알려준다. 올리브오일의 향과 맛을 살린 다양한 조리법을 소개하며, 최상급 올리브오일을 고르는 방법부터 건강하게 사용하는 방법까지 다루고 있다. 또한 올리브오일의 등급별 차이점과 보관 방법, 올리브오일에 색다른 재료를 넣어 자신만의 키친오일을 만드는 방법 등도 함께 소개한다.