자료유형  

 단행본

ISBN  

9788954608022 03320 : \12000

청구기호  

596.9 다823ㅈ

저자명  

다케무라 마나

서명/저자  

작은카페, 시작했습니다 : 일본 최고의 빈티지카페 성공기! / 다케무라 마나 지음 ; 김희정 역

발행사항  

파주 : 문학동네, 2009.

형태사항  

142 p. ; 23 cm.

주기사항  

사랑스런 작은 카페로 성공하기!

원저자/원서명  

Mana Takemura /

일반주제명  

카페 커피숍 점포개업

키워드  

시작

기타저자  

김희정

기타저자  

마나 다케무라

가격  

\12000

Control Number  

ansan:46388

책소개  

불황에도 끄떡 않는 일본 최고의 빈티지카페 성공기

나만의 작은 세상, 그런 가게를 갖고싶다는 생각으로 혼자 힘으로 개업을 하는 사람들이 늘어난다. 이 책은 풍부한 발상과 자신만의 센스를 살린 카페, 좋아하는 것을 형태로 만든 개성 넘치는 카페를 가지고 싶은 사람들을 위한 빈티지카페 창업 가이드북이다.

도쿄에서 가장 인기있는 카페들을 소개하고, 각 가게의 주인들이 어떤 과정을 통해 창업을 하고, 운영을 했는지 알아본다. 사업계획을 세우는 것에서부터 조리기구, 식기구입, 최고의 커피, 티 조리법에서 사인보드, 메뉴판, 홈페이지, 블로그 제작까지 모두 알려준다.