자료유형  

 단행본

ISBN  

9788952211460 13590 : \7700

청구기호  

594.5 김68ㅈ

저자명  

김은경

서명/저자  

(계절 향기 가득한)자연주의 샐러드 40가지 / 김은경

발행사항  

파주 : 살림출판사, 2009.

형태사항  

115 p. ; 24 cm.

총서명  

살림로하스 = Sallim Lohas ; 05

주기사항  

자연과 사람을 공경하는 당신이 아름답습니다!

일반주제명  

샐러드 Salad

키워드  

계절 향기 가득 샐러드 40가지

가격  

\7700

Control Number  

ansan:44514

책소개  

자연주의 샐러드를 만드는 40가지 방법을 소개한다. 알아두면 좋은 음식 궁합, 활용도 높은 드레싱 만드는 법 등 샐러드를 만드는 데 필요한 기본 팁을 꼼꼼히 수록했다. 기본 드레싱만 있으면 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 샐러드부터 식사대용 샐러드, 한식 샐러드, 어린이들이 좋아하는 샐러드까지 구성하였다.



주꾸미, 오징어, 미역, 애호박, 곶감, 얼갈이배추, 돗나물, 두릎 등 시장에서 흔히 장을 보는 흔한 재료이면서, 우리 입맛에 맞는 한식 식재료 위주로 구성했다. 재료에 어울리는 드레싱 공식과 함께, 샐러드 주재료의 영양 포인트와 놓치기 쉬운 요리 팁 등을 꼼꼼히 설명한다. 믿고 살 수 있는 친환경 매장들도 소개한다.