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(젊은 쉐프가 초대하는)아주 특별한 저녁식사
(젊은 쉐프가 초대하는)아주 특별한 저녁식사
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992179249 13690 : \15000
- 청구기호
- 596.9 김91ㅇ
- 저자명
- 김한송
- 서명/저자
- (젊은 쉐프가 초대하는)아주 특별한 저녁식사 / 김한송
- 발행사항
- 서울 : 리브리언, 2009.
- 형태사항
- 432 p. ; 23 cm.
- 일반주제명
- 레스토랑 Restaurant
- 가격
- \15000
- Control Number
- ansan:44311
- 책소개
-
요리에 대해 남다른 열정을 가진 젊은 쉐프 김한송이 대한민국 대표 레스토랑 탐방에 나섰습니다. 요리사 특유의 미각으로 깊이 있고 풍부하게 맛을 표현해내, 마치 자신이 직접 그 음식을 맛보는 듯한 느낌을 전달하고 있습니다.
또한, 단지 레스토랑과 음식을 소개하는 데 그치지 않고, 레스토랑들의 고급스러운 분위기를 생생하게 전달해주고, 각 음식들을 제대로 즐기는 법을 상세하게 소개하고 있습니다. 권말에는 대한민국 대표 요리사들이 말하는 맛의 세계와 한식의 세계화에 대한 인터뷰를 실었습니다. 요리에 관심이 있고, 특별한 날에 아주 특별한 경험을 해보고 싶은 분들이라면 이 책을 꼭 읽어보시기를 권합니다.
-출판사 제공