자료유형  

 단행본

ISBN  

9788992179249 13690 : \15000

청구기호  

596.9 김91ㅇ

저자명  

김한송

서명/저자  

(젊은 쉐프가 초대하는)아주 특별한 저녁식사 / 김한송

발행사항  

서울 : 리브리언, 2009.

형태사항  

432 p. ; 23 cm.

일반주제명  

레스토랑 Restaurant

키워드  

초대 특별한 저녁식사

가격  

\15000

Control Number  

ansan:44311

책소개  

요리에 대해 남다른 열정을 가진 젊은 쉐프 김한송이 대한민국 대표 레스토랑 탐방에 나섰습니다. 요리사 특유의 미각으로 깊이 있고 풍부하게 맛을 표현해내, 마치 자신이 직접 그 음식을 맛보는 듯한 느낌을 전달하고 있습니다.

또한, 단지 레스토랑과 음식을 소개하는 데 그치지 않고, 레스토랑들의 고급스러운 분위기를 생생하게 전달해주고, 각 음식들을 제대로 즐기는 법을 상세하게 소개하고 있습니다. 권말에는 대한민국 대표 요리사들이 말하는 맛의 세계와 한식의 세계화에 대한 인터뷰를 실었습니다. 요리에 관심이 있고, 특별한 날에 아주 특별한 경험을 해보고 싶은 분들이라면 이 책을 꼭 읽어보시기를 권합니다.

-출판사 제공