자료유형  

 단행본

ISBN  

084930895X

청구기호  

664 D912T

저자명  

Duncan Manley

서명/저자  

Technology of biscuits, crackers and cookies / Duncan Manley

판사항  

Third Edition

발행사항  

Boca Raton : CRC Press, 2000.

형태사항  

499 p. ; 25 cm.

키워드  

TECHNOLOGY BISCUITS CRACKERS COOKIES

가격  

\280160

Control Number  

ansan:38682