자료유형  

 단행본

ISBN  

8988274105

청구기호  

574.753 에71ㅈ

저자명  

에자키 오사무

서명/저자  

(프로를 위한)제빵 테크닉 / 에자키 오사무 저 ; 월간 제과제빵 역

발행사항  

서울 : 비앤씨월드, 2001.

형태사항  

255 p. ; 27 cm.

키워드  

프로 제빵 테크닉

기타저자  

월간 제과제빵

가격  

\40000

Control Number  

ansan:36798