자료유형  

 단행본

ISBN  

8945684204

청구기호  

596.9 김67ㅎ

저자명  

김윤태

서명/저자  

호텔.외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 저

발행사항  

서울 : 대왕사, 2006

형태사항  

396 p. ; 26 cm

일반주제명  

호텔[hotel] 외식 산업[外食産業]

키워드  

호텔 외식산업 메뉴관리론

가격  

\18000

Control Number  

ansan:36561