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(호텔.외식산업)식음료관리론 = Hotel.Restaurant Food & Beverage Management / 박영배.라영선....

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(호텔.외식산업)식음료관리론 = Hotel.Restaurant Food & Beverage Management

자료유형: 단행본

ISBN: 8977392519

청구기호: 594.8 박64ㅅ

저자명: 박영배.라영선.권동극

서명/저자: (호텔.외식산업)식음료관리론 = Hotel.Restaurant Food & Beverage Management / 박영배.라영선.권동극 공저

발행사항: 서울 : 백산출판사, 1999.

형태사항: 497 p. ; 25 cm.

키워드: 호텔 외식산업 식음료관리

Control Number: ansan:12985

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